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养老机构老人的进食护理

日期:2016-03-11 / 人气:/作者:四川君安康


养老机构面临最多的老人护理状况之一大概就是老人的进食护理了。无论是自理或是失能半失能老人每天的一日三餐的进食是维持生命的基础。那么养老机构的老人进食护理主要包括哪些方面呢?
老人进食的意义:
 
① 进食不仅仅是为了维持生命,也关系到患者对生活乐趣的感受。
② 把握患者进食的状况,帮助他们尽可能通过口腔进食,能够让患者快乐并有利于激发生活的乐趣。
 
有关进食的检查要点:
 
□进食的时候会有兴奋感吗?
□食欲如何?
□有喜欢的食物吗?
□是不是在口腔潮湿后再进食?
□米饭、小菜、汤汁是否依次逐个不漏的食用?
□食量有变化吗?
□对于食物的味道,口感和喜好是否有所变化?
□对于食物的营养、食材、味道有特别偏爱的吗?
□有能让自己愉悦进食的用餐环境吗(餐桌、餐具等)?
□室内的照明状况和周边的噪音状况如何?
 
从老人进食动作中能获得哪些信息?

老年人的进食趋势
由于患者消化功能和食欲容易低下,并且体内水分的减少容易导致脱水状态,因此应该督促患者在进食的过程中多注意水分的摄取。

食欲不振的原因
不仅仅是假牙和口腔疾病,缺乏运动以及压力等也会对食欲造成影响。有什么烦恼吗?怎么做才能改善呢?对于这些问题以小组的形式进行讨论。

难以下咽的原因
由于唾液分泌的减少,进食前要先刺激耳下腺、舌下腺、颚下腺等唾液腺,使得唾液更为容易的分泌出来。

由于碎食引起误咽
碎食会夹在假牙中,对于难以形成食块的人来说就容易引起误咽,应该尽量把食物煮的柔软,制作出能够一口即食的大小或者对食物进行勾芡使之容易被食用。

拒食
想想患者拒食的原因是不是因为食物不合口味?环境不合心意?或者不喜欢碎食和搅拌食物?还是因为食欲低下、口腔病痛或者由于认知症产生的对进食方法和食具的不解?通过小组的形式寻求改善的方案并付诸实践。

低营养
所谓低营养,就是指体内的蛋白质含有量呈现逐渐降低的一种状态。老年人由于容易挑食,所以应该想办法让他们全面地补充蛋、肉、鱼类、乳制品、大豆等动植物双方面的蛋白质。
 
注意点
注意检查饮食是否对身体有害,以及食品、营养品、药物等等是否都安全没有问题。
 
护理的提高:
低营养和偏食可能会导致肺炎和褥疮,所以一旦发觉可能是营养障碍的话,应该与护理负责人沟通,让患者在家中接受居家疗养管理知识。
不仅仅是喜欢、讨厌的食物,还有酒精等嗜好品也要控制好食用的量和次数,这样有利于预防营养障碍。
 

编辑:四川君安康